Terre Toscane
Prodotti di grani antichi per la voglia di un gusto moderno.
Filiera corta
Solo grani antichi coltivati sulle dolci colline senesi, macinati e lavati sul posto.
Lenta essiccazione a bassa temperatura
Ci dona un prodotto vivo, che mantiene intatte tutte le sue proprietà organolettiche
Macinatura a pietra
La macinatura a freddo del chicco integro preserva il germe, la parte più ricca e nutriente
Trafilatura al bronzo
Conferisce la giusta rugosità e porosità per trattenere al meglio i condimenti.
Filiera corta
Solo grani antichi coltivati sulle dolci colline senesi, macinati e lavati sul posto.
Lenta essiccazione a bassa temperatura
Ci dona un prodotto vivo, che mantiene intatte tutte le sue proprietà organolettiche
Macinatura a pietra
La macinatura a freddo del chicco integro preserva il germe, la parte più ricca e nutriente
Trafilatura al bronzo
Conferisce la giusta rugosità e porosità per trattenere al meglio i condimenti.
